Vintages Novos

“Fartei-me!”

Geralmente a coisa passa, mas desta vez a exclamação vem a acompanhada pelo texto abaixo.

Parece moda, hoje em dia, criticar os consumidores de vinho novo. Quer vinhos de mesa quer vintages. Quase todos os críticos de vinhos aproveitam o espaço que lhes é dado, nas várias publicações, para dar as suas alfinetadas. Mais recentemente, este desporto de elite para críticos especializados culminou na apreciação do lançamento do novo Barca Velha 1999. Tanto na Revista de Vinhos como na Blue Wine, ambos os provadores/autores dos textos não prescindiram de criticar (mais vincadamente na RV, é verdade) aqueles que “contaminam a enofilia”, como lhes chama Manuel Carvalho, num artigo de opinião na Blue Wine.

Atente-se na seguinte frase: “O que incomoda é, por isso, a contaminação da enofilia pelos rituais da cultura fast: fazer este ano, vender no próximo, comprar hoje, abrir amanhã …”. Tento, então, perceber quem são esses contaminadores: “fazer este ano, vender no próximo” – implica os produtores; “comprar hoje, abrir amanhã” – implica os consumidores. Ah bom, afinal já são dois os culpados. É uma pena não podermos carregar a carrinha com 605 FORTE e acabar com essa praga que contamina a “nossa” pura enofilia.

Relembra, logo de seguida, o mesmo autor que “dizia o memorável Bruce Guimaraes, o consumo de vintages novos (ou de muitos tintos de eleição) é «um facto triste da vida».” Não percebo! Então não foi o referido Bruce Guimaraes um proeminente produtor/engarrafador de vinho do Porto? Então não foi, este, responsável por vender vintage novo? Então porque vendeu ele vintage novo se não era para ser consumido? Então se é para esperar 20 anos ou mais anos para o beber porque é que não o guardam nas suas instalações fresquinhas em Gaia? Então não terá sido ele um dos culpados por esse mesmo “facto triste da vida”? Então não foi ele que “fez este ano e vendeu no próximo”? Se os produtores acham que o seu produto não está a ser consumido na altura correcta então não o vendam. Se o fazem é porque estão a enganar o consumidor. Nós, os que compramos e bebemos, estamos no fim da cadeia.

A imprensa especializada, essa como sempre, não tem culpa nenhuma no cartório. Se nós lermos as notas de prova de todos os vinhos com pontuação de excelência encontramos quase sempre vinhos novos e carregados da seguinte adjectivação: “Negro na cor”, “Opaco”, “Denso”, “Concentrado”, “Cheio de Fruta”, “Encorpado”, “Vigoroso”, “Poderoso”, e outros adjectivos tais. Se não são estas as qualidades correctas de um vinho de eleição, não era mais coerente criticar fortemente este tipo de vinhos novos (invés de lhes dar 18s e 19s) e os produtores que os fazem do que disparar contra os “incultos e precoces” consumidores que gostam deles assim?

Eu gosto de Vintages Novos. E quando são bons, gosto mesmo muito. O António Barreto, num artigo do suplemento Fugas do Público que saiu no dia 04/02/2006, confessa que durante muito tempo teve vergonha de dizer que gosta de vintages novos. Diz ele que perdeu a vergonha com a idade e porque percebeu que se não lhe passasse a timidez o vintage novo era todo consumido pelos desavergonhados dos Americanos. É inconcebível para mim que a crítica especializada continue a “vender a vergonha” aos Portugueses enquanto em outros países, onde a crítica não é tão “zelosa”, regozijem com um dos nossos mais excelsos produtos.

Consumam vintages novos. Dêem a provar aos vossos familiares e amigos. Quantas vezes me aconteceu: “Isto não é vinho do Porto, pois não?”, “Nunca bebi vinho do Porto assim, estás-me a enganar!”, “É pá, isto é muita bom!”, “Não sabia que um vintage do Porto era assim! É mesmo bom!”. Vão ver que, a partir desse momento, ganharam novos consumidores de vinho do Porto. E pergunto eu: “Não deveria ser este o nosso objectivo?”


P.S. Ao caro Manuel Carvalho, se me está a ler, deixo-lhe um desafio: porque é que não traduz o seu eloquente artigo para inglês e tenta publicá-lo na Wine Spectator? Podia ser que convencesse algum Americano das virtudes da espera e mais vintage novo ficava para mim, que infelizmente já não tenho cura.