Parabéns Mário
Sábado dia 3 de Fevereiro, o meu amigo Mário Fonseca celebrou o seu aniversário (dia 4) com um jantar vínico em grande.
Morador no coração do Douro, desde há uns anos a esta parte, quando trocou a vida agitada de Lisboa, pela paz e sossego da mais antiga região demarcada do mundo (faz 251 anos este ano. Não o Mário, a região!).
Amante do mundo do vinho, decide descer à cidade e fazer este evento vínico, com o pretexto de celebrar o seu aniversário, e divulgar aos seus amigos um grande leque de bons vinhos do douro, tintos e do porto.
Pois foi assim, conseguiu reunir mais de 40 amigos no restaurante Com Alma Caffé, de portas fechadas só para o evento, que deste modo puderam degustar os pitéus do chef António e os cerca de 16 vinhos distintos, de 25 disponíveis para prova!
Os petiscos iam caindo na mesa à medida que os vinhos eram servidos, um de cada vez. Os vinhos provados deram para todos com a excepção do Poeira…Porque terá sido?!
A ementa foi:
- Queijo com mel e noz;
- Carpaccio de pêra com rúcula;
- Pimentos padrón;
- Cogumelos recheados com farinheira;
- Queijo cabra no forno com frutos silvestres;
- Medalhões com batata frita;
- Gelado de limão com champanhe e morango;
- Bolo de chocolate.
Os vinhos provados foram:
- QUINTA DE BALDIAS 2001
- MEANDRO DO VALE MEÃO 2004
- ODISSEIA 2005
- CASTELO D’ALBA 2004
- QUINTA DE FAFIDE Reserva 2004
- QUANTA TERRA Grande Reserva 2004
- POEIRA 27barricas 2001
- QUINTA DO VALLADO Tinta Roriz 2003
- XISTO 2004
- QUINTA DO PASSADOURO 2004
- QUINTA DO VALE D.MARIA 2003
- QUINTA DE RORIZ Reserva 2001
- NOVAL Late Bottled Vintage 2001
- TAYLOR'S Quinta de Terra Feita Vintage Port 1986
- WARRE'S Quinta da Cavadinha Vintage 1989
- QUINTA DE BALDIAS Vintage Port 2003
PARABÉNS Mário, pela bela iniciativa, e para o ano queremos mais!
4 comentário(s):
Toquem as cornetas bem alto, o primeiro post de Cristo merece! :)
Caro,
isto não é só chegar aqui e "espetar" uma lista de vinhos provados, tens que elaborar uma opinião sobre os mesmos. Vá, diz lá coisas ...
Um abraço,
RC
Pois, como alguns sabem não gosto/consigo fazer uma avaliação rigorosa quando provo vários vinhos uns a seguir aos outros, e de quantidade reduzida no copo. A prova seguinte está sempre condicionada pela anterior, e nem sempre a sequência é a melhor, influenciando a prova.
De qualquer forma deixo aqui as minhas preferências dos vinhos do evento:
- QUINTA DE FAFIDE Reserva 2004;
- POEIRA 27barricas 2001;
- QUINTA DO VALLADO Tinta Roriz 2003;
- QUINTA DO PASSADOURO 2004;
- TAYLOR'S Quinta de Terra Feita Vintage Port 1986;
- WARRE'S Quinta da Cavadinha Vintage 1989;
- QUINTA DE BALDIAS Vintage Port 2003.
Em relação à comida, estava tudo bom, mas houve 2 petiscos que me fizeram chorar por mais:
- Cogumelos recheados com farinheira;
- Queijo cabra no forno com frutos silvestres.
Atrevo-me a dizer que o tinto que apreciei mais foi o VALLADO Tinta Roriz 2003, ainda não o tinha provado e estava curioso. Foi de encontro às minhas espectativas.
Em relação ao porto o BALDIAS Vintage 2003 surpreendeu-me pela positiva.
Muitos Parabéns amigo, só tenho pena que as vidas se afastem e eu não tenha podido estar ctg nesse dia para te dar um grande abraço e desejar-te votos de muitas felicidades. Bem mereces!
Bom, isso é que o tem que se chamar uma verdadeira "overdose" de bons produtos!
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