As Maleitas do Apreciador

Amigdalites. Aftas. Rinites. Faringites. Gripes. Constipações. Infecções de vária ordem que afectem de algum modo a boca e o nariz (porventura, a afectação da visão até pode não ser totalmente mau para quem bebe rótulos ou marcas, como foi discutido no post anterior). Quem é apreciador de vinho e sofre, com alguma regularidade, de uma das maleitas referidas em cima, sabe que estas situações são uma merda (ainda tentei encontrar outro adjectivo mas ficava sempre curto).

Eu costumava padecer com alguma regularidade da primeira das maleitas enunciadas (daí o “carinho” que lhe tenho e que me levou a colocá-la à cabeça da lista). Há um ano e meio atrás resolvi remover as amígdalas, e apesar de ter ficado bem melhor, ainda agora no Outono e Primavera tenho sempre umas irritações e algum “farfalho” incomodativo. Para cúmulo, ou acreditando na Lei de Murphy, estas maleitas parece que escolhem sempre as piores alturas para atacar. Por exemplo, era quase certa uma crise por volta do Encontro do Vinho e dos Sabores (no Outono). Ninguém me convence do contrário: os vírus ou bactérias responsáveis, além de persistentes, são competentemente sádicas.

Para quem chegou a este ponto do texto com empatia generalizada pelo escrito, seguramente o faz, por encontrar aqui um “companheiro de trincheiras” e por ver referido um tema pouco comum. Não me lembro de alguma vez ler algum pedaço de texto que versasse este assunto.

Uma das coisas com que me preocupo quando faço apreciação de um vinho é fazer uma avaliação da minha forma física e psíquica. Verifico se nenhuma maleita, por exemplo, das acima referidas, me limita fisicamente e se já não fui tolhido psiquicamente pelo “comboio da rambóia” (vulgo, efeito inebriante e eufórico). Mas qualquer auto-verificação é como julgar em causa própria sem conhecer todos os factos. É impossível fazermos uma correcta avaliação do nosso estado quando nos sentamos à frente do copo para avaliarmos o vinho. Prosseguindo a recente onda de “declaração de interesses” em alguns blogs, declaro que, com toda a certeza, no meu auto-chekup já devo ter dado luz verde quando não o devia ter feito.

Pior do que, eventualmente, me enganar enquanto suposto crítico é enganar-me enquanto apreciador. Qualquer apreciador reconhece uma maior frustração ao não conseguir apreciar aquilo que lhe dá prazer por factores endógenos que não se consegue resolver trazendo uma manga refrigeradora para a garrafa. Aaaah! Bichos cruéis!

P.S. Desculpem o desabafo mas ando a passar uma fase em que substituí os néctares de Baco pelo leite quente com mel. Merda!