Ágora

Por questões pessoais, a zona do Parque das Nações, tornar-se-á em muito breve trecho “a minha zona” em Lisboa. Já aqui escrevei que é uma zona nova e desprovida de cultura gastronómica. Por isso, na zona, a busca por um restaurante que associe a boa comida a uma boa garrafeira a preços sensatos em sido a minha procura pelo Santo Graal.

Descobri o Ágora restaurante por acaso. Mesmo na Alameda dos Oceanos, entre a Direcção Geral de Finanças e o centro comercia Vasco da Gama. Os afazeres “fiscais” levaram-me ao local. A fila existente para o balcão 4 e a minha (conhecida) falta de paciência levaram-me a preferir almoçar. Decidi fazer a vontade ao “chato” do meu estômago e entrar no restaurante.

A ementa é constituída por um pequeno conjunto de pratos de peixe e de carne (dentro de um estilo moderno com algumas referências “mais clássicas”), existem quatro tipos de espetadas e, por fim, pode-se escolher entre três bifes (cortes), optar pelo molho e os acompanhamentos: estilo “à lá Lusitânia”. Escolhi o bife da vazia com molho de vinho tinto e três pimentas acompanhado com migas de coentros e legumes salteados. Bom bife, boas migas e bons legumes. Tudo simples mas bem feito, num estilo muito “clean” e sem artifícios de maior. Preços sensatos.

Estava sozinho e, por norma, ao almoço bebo água. No entanto, por cima do ombro reparei que havia uma prateleira ao fundo balcão que apresentava imponentemente aquilo que à distância que parecia uma garrafa de Batuta. “Mau. Tu queres ver que isto, se calhar, até tem algum encanto escondido!” Puxei até mim a carta de vinhos e SURPRESA! Uma lista cuidada com a maioria dos vinhos que me fazem correr às garrafeiras. De todas as regiões e a preços que fazem corar algumas garrafeiras. Por exemplo: Pintas 2004 – 73€; Batuta 2004 – 65€; Poeira 2004 – 35€; Qt. Vale Meão 2004- 45€, Vallado 2004 – 11€, etc, etc. E não é só o Douro que está bem representado. Todas as outras regiões também têm substrato. Por exemplo, e sempre a preços excelentes, no Dão, temos a Qt. Perdigão, Vinha. Paz; na Estremadura, a Qt. de Monte d’Oiro, Chocapalha; no Ribatejo, Mythos e Marquesa de Cadaval; em Setúbal, o Hexagon; no Alentejo, o Esporão Private Selection, Baron B Branco e Tinto; e até de Espanha tem o Pintia e o Alion. Faltam os vinhos do Porto mas vê-se que existe alguém por detrás deste restaurante com conhecimentos enófilos e, como provam os preços anunciados, também com conhecimentos na área da distribuição ou produção. Fiquei de voltar, brevemente, ao jantar.

E voltei logo no dia seguinte. Peguei em mais dois amigos e marcámos para jantar. Ou melhor, marcámos para petiscar. Tinha reparado, numa revisita à ementa depois da surpresa na carta dos vinhos, que o restaurante oferece uma boa panóplia de entradas. Não as contei mas serão perto da dúzia e meia. Escolhemos: Choquinhos de coentrada, Farinheira frita com grelos salteados, Cogumelos salteados com fumados, Batatinhas novas com molho de Erva-doce e no fim veio uma tábua de queijos com compotas doces. Tudo muito bom com particular referência para os choquinhos. E os vinhos? Esses já os tinha escolhido logo no almoço do dia anterior. Já ia com ela fisgada: Qt. Roriz Reserva 2003 e Qt. Touriga Chã 2003. Preços: 33,60€ e 28€ respectivamente. Copos: Riedel. Temperatura: podia ser melhor (para o segundo foi preciso arrefecer um pouco). Cadeiras: horríveis; extremamente desconfortáveis, foi preciso chegar ao segundo copo para me alhear desse facto. :)

Qt. Roriz Reserva 2003 – Aroma subtil com notas de fruta ligeira e com madeira muito bem integrada pois não se notava (excelente!). Na boca parecia veludo. Taninos bem domesticados apesar de se notar que é um vinho com grande estrutura. É do tipo que ultimamente valorizo: fácil de beber e pouco cansativo. Ando a fazer o percurso inverso da maioria dos enófilos: a maioria procurar cada vez mais vinhos mais difíceis ou diferentes ou extremados ou originais (o que é que quer que isso seja). Eu cada vez aprecio mais os que têm menos “espinhas”, que aliam complexidade e facilidade. Se me apanho a dizer no início do copo, “Epá, gosto disto, era capaz de beber uma garrafa sozinho!”, então é garantido uma boa classificação da minha parte. Faltou-lhe apenas um maior final de boca para eu lhe dar o máximo.

Qt. Touriga Chã 2003 – Aroma mais quente que o anterior. Apresentava mesmo algumas notas animais mais “presas” que precisaram de arejamento para desaparecer. Depois, sobressaíram as notas fumadas da tosta com fruta madura. A boca também ela mais quente, menos elegante, mais Douro profundo, com a fruta madura a fazer-se sentir com algum ardor alcoólico final. Penso que se ressentiu, mais que o primeiro, da temperatura de serviço não ser a mais correcta.

Acredito que este passe a ser o meu restaurante de eleição na zona da antiga Expo. A qualidade e os preços não tem igual na zona (pelos menos que eu conheça) e rivaliza ao nível da garrafeira com qualquer outro restaurante de Lisboa. Vou voltar rapidamente e já tenho alguns vinhos fisgados para uma próxima incursão. Altamente recomendado, apenas ressalvo que a gerência ao fim-de-semana, numa tentativa de captar algum público mais jovem, disponibiliza animação a partir de determinada hora com um DJ: quem não gosta de música mais moderna, e o consequente perigo da existência de grupos mais barulhentos, aconselho os dias mais calmos da semana.