Consumo de vinho, tendências mundiais

Confesso que uma das razões que ainda me faz comprar a Blue Wine são os artigos de opinião de alguns especialistas mundiais, muito em particular os artigos da Jancis Robinson.

Na edição nº 12 da revista (a do aniversário) Jancis Robinson escreve um artigo que me deixou fascinado, na medida em que me mostrou uma realidade que desconhecia. O vinho branco é o líder incontestado de vendas nos grandes mercados mundiais do consumo de vinho. Nos EUA apenas 4 em cada 10 garrafas de vinho vendidas são tintas, em Inglaterra o consumo de branco ultrapassa em larga escala o de tinto e no país Shyraz, a Austrália, também consome mais branco do que tinto.

Não fazia a mínima ideia desta realidade, e isto só vem mesmo mostrar o quão fechado tenho estado na realidade portuguesa, em que ainda se ouve a frase "vinho é tinto".

Poderíamos aqui levantar a questão de que o aquecimento global leva a que enfrentemos cada vez mais tempo de temperaturas amenas e elevadas, e que isso só por si afasta alguns consumidores dos tintos pesados e encorpados. Pode ser um factor, mas eu acredito mais num outro factor que não se reflecte tanto em Portugal, o facto de nos grande países de consumo de vinho, esse mesmo consumo ocorre muitas (se não a maioria) das vezes fora de refeições e num ambiente de convívio e de descontracção, o que leva na minha opinião, ao consumo de vinhos mais leves e frescos, algo que em Portugal é substituído por uma cerveja ou por um Gin Tónico.

Embora seja redutor (menosprezante, e até injusto) associar o vinho branco (e eventualmente o Rosé) ao consumo exclusivo em ambientes de socialização, não posso deixar de pensar que esse seja um factor importante para estes valores de consumo neste tipo de países.

A minha perspectiva para a realidade nacional é um pouco diferente, à semelhança da Alemanha com o seu Riesling, nós temos nos Vinhos Verdes Brancos um tipo de vinho que se apresenta com uma forte presença no mercado. As suas vendas serão significativas e para isso muito deverá contribuir a nossa implantação atlântica que tantas refeições de peixe e marisco nos proporciona e que nos afasta nessas alturas do consumo de vinhos tintos, naturalmente mais pesados, e tendencialmente ainda mais alcoólicos. Por exemplo, relativamente aos restantes elementos do blog, serei o maior consumidor de vinhos brancos e rosés, muito em virtude de viver bem perto do mar e com fins-de-semana normalmente contemplados com belas refeições de peixe da zona, no entanto, fui verificar a minha garrafeira e, com excepção de 4 garrafas de rosé que comprei recentemente apenas lá tenho vinho tinto...