Guias de Vinhos Portugueses (2)

Este segundo post, de uma série de três, deixa para trás a “guerra” conceptual das escalas de prova (que fechou o primeiro) e avança no sentido de percebermos o conteúdo dos guias.

A abrangência
Como referi no post anterior os guias escolhidos para a minha análise têm em comum o facto de pretenderem classificar o maior número de vinhos provados. Ou seja, ao contrário de outros guias, estes não são apenas uma escolha ou um top de vinhos provados.

A escola “clássica” (vou passar a chamar assim à dupla JPM/JA) assume um nacionalismo mais afincado e não apresenta vinhos estrangeiros. Porventura, chegou à conclusão que volatilidade e falta de estabilidade da oferta estrangeira em Portugal não lhes permitia efectuar uma secção de vinhos estrangeiros coerente e com significado para os consumidores.

Por contrapartida, os concorrentes apresentam ambos uma secção de vinhos estrangeiros provados. Reminiscências do guia conjunto que faziam enquanto 5às8. Se o RF consegue, ainda assim, apresentar um conjunto razoável de vinhos estrangeiros provados, no caso da NovaCrítica (NC) os vinhos apresentados pouco mais são do que a transladação dos registos apresentados nos anteriores guias dos 5às8. Principalmente nos vinhos caros e famosos, as provas chegam a ter 2 e 3 anos idade. Além de mostrar curriculum dos provadores, vejo com dificuldade que estas notas possam ajudar o leitor.

Estrangeiros às parte, nos vinhos portugueses o JPM domina. Quase não há vinho não provado (que se queira deixar provar, claro). Existem casos de produtores que, devido a apreciações anteriores não tão favoráveis (caso da Herdade da Malhadinha Nova, por exemplo), preferiram ficar de fora. O JA e o RF seguem a seguir não muito longe. No fim, aparece a NC com o número de vinhos francamente inferior. Isto também acontece um pouco com o guia do RF mas, o número de vinhos provados é “feito à conta” de produtores menos dados as estas andanças ou daqueles que “fogem” da escola “clássica”. Como referi no post anterior, sai-lhes o tiro pela culatra, porque nestes guias as notas atribuídas são em média mais baixas.


O Estilo
Podemos separar facilmente do grupo, em estilo, o JA. Mais directo, mais técnico, mais impessoal. Enfim, mais vinho e menos rótulo. Acredito que este estilo esteja directamente ligado com o facto de ser o único que prova todos os vinhos às cegas. Nos restantes autores, fica a sensação que apenas em poucos casos o fazem. Já aqui escrevi, em anteriores ocasiões, que este estilo é o que menos aprecio. Gosto de observar o cunho pessoal do autor na descrição de prova. Perceber o seu gosto ou os seus “humores” em relação aos produtores. No fundo, conhecer um pouco mais do homem provador e menos da máquina provadora.

Os outros três guias conseguem dar-se a conhecer um pouco melhor. Assume, o RF, o maior risco de todos. Apresenta para cada produtor a sua visão pessoal do mesmo. Assume, arrisca e daí o mérito. Nem sempre se tem razão, ou se é compreendido. Podem haver casos, em que o desenrolar do “campeonato” vem contrariar os nossos prognósticos como foi caso evidente do Dorado Superior 2005. O RF atribuiu-lhe uma nota de 10,5 pontos e escreveu do produtor, Qt. do Feital, o seguinte: “Por vezes a coisa resulta, outras vezes nem por isso. Provados que estão o Auratos 2006 e o Dorado Superior 2005, não tenho razões para sorrir.” Quando o “campeonato” acabou, o Dorado ganhou um dos prémios Excelência da RV e foi considerado, na maioria dos guias portugueses, um dos melhores vinhos brancos. Só quem não se compromete, e se limita a escrever o óbvio, o corriqueiro ou a atribuir sempre as mesmas notas, consegue levar uma vida descansada sem percalços pelo caminho. Como prova tudo o que já escrevi até aqui, não é o meu caso. :)

Em contrapartida, o JPM, mais experiente, consegue dar uma opinião menos comprometedora dos produtores e dos seus vinhos, “atacando” apenas pontualmente e com mais segurança, apoiando-se no facto de ser o guia que mais vende e que há mais anos está no mercado. Neste caso, também há que dar mérito, pois este "poder" traz-lhe uma maior responsabilidade e, de modo geral, as "alfinetadas" têm sido bem distribuídas, tendo mesmo, em alguns casos, os produtores arrepiado caminho.

(continua)