2006/3º Trimestre - Descrições RC

Dois posts atrás foram publicadas tabelas com as notas de prova (rolhas) dos vinhos bebidos por cada um dos membros deste blog no período referido no título. Como sou o mais desavergonhado, apresento, para os leitores mais curiosos, as descrições das provas efectuadas. Como é óbvio, a introdução feita no post anterior referido é valida para as descrições que se seguem.

O texto abaixo segue o seguinte fluxo: vinho -> rolhas -> descrição de prova

Tintos

Casa de Zagalos Reserva 2003 - 3 - Muita fruta a marcar o aroma quente e a boca gulosa. Mais em força, termina um pouco bruto. Servir rigorosamente à temperatura correcta para não enjoar.

Herdade do Perdigão Reserva 2003 - 3,5 - Aroma perfumado a fruta madura. A boca é inicialmente suave e frutada mas termina forte e com taninos algo rugosos. Falta-lhe equilíbrio.

Marquês de Borba 2005 - 3 - Novo, frutado, bem desenhado. Para consumo descontraído, fácil e guloso. Sem grandes pretensões, é um amigo que se recorre em certos restaurantes cuja pobreza de escolha e/ou ganância desmedida não nos deixa outra opção.

Paço do Conde Reserva 2003 - 2 - Inicialmente é a fruta que transparece no aroma. Após rodar o copo um travo herbáceo incomodativo faz-me torcer o nariz. Na boca tem o inicio suave dos Alentejanos mas o final é seco a lenho. Não apreciei.

Versus 2004 - 3 - Novidade das Beiras. Enfiado naqueles pacotes da Winept, veio a acompanhar o Barca Velha. Uma boa surpresa, é vinho de aromas equilibrados, cujas notas de fruta madura e outras mais vegetais se equilibram. De boa estrutura, sem ser dos mais suaves (ainda tem umas rugosidades) bebe-se com agrado. Os frutos silvestre predominam. É capaz de evoluir em garrafa.

Ázeo 2003 - 3 - Aroma agradável com os frutos pretos em conjugação com o floral da Touriga. A boca revela algumas notas mais verdes e amargas o que o torna um vinho não consensual. Ainda assim, eu gostei.

Barca Velha 1999 - 2 - Cor não denota grande evolução. Pelo contrário, tem todo o aspecto de um vinho novo. Aroma algo fechado sobressaindo as violetas e frutos silvestres. A boca foi para mim uma desilusão. Sem evidenciar nada de especial, o fim apresenta-se ácido, taninoso e adstringente. Perguntei-me o porquê de tanto alarido? Quando se bebe um mito, e este não corresponde, o natural é a pessoa tentar encontrar uma desculpa para o fracasso. Tem duas hipóteses: ou culpa o vinho ou se culpa a ela. “Se calhar não servi correctamente? Se calhar não utilizei os copos certos? Se calhar precisava de mais tempo para abrir? Se calhar as meus sentidos não estavam num dia bom? Se calhar...”. Eu não gostei e estou desapontado.

Casa Ferreirinha Colheita 1998 - 3,5 - Mais um do famoso pacote Winept. Diz-se que foi desclassificado para Barca Velha. E percebe-se porquê. Independentemente da qualidade de cada, a verdade é que são vinhos completamente diferentes. Se o objectivo foi fazer um Barca Velha mais moderno, mais frutado, mais concentrado e mais novo, este é direccionado no caminho inverso. Denota já grande evolução com a cor longe dos "normais" opacos. Aromas de alguma madeira, vegetal e pouco fruta. Na boca é suave, equilibrado e nada cansativo. É um vinho que não dá grande prazer beber a solo mas combina facilmente com pratos de sabor não muito intenso. Contracorrente.

Perfil 2004 - 3 - Outra novidade, do enólogo Luís Soares Duarte. É dele o perfil contornado no rótulo. Muito novo, com chocolate, doce e leve “ruído” alcoólico no aroma (apesar dos apenas 13,5º). A boca acompanha o nariz com um primeiro impacto doce do álcool e um final médio a frutos vermelhos. Uns mesitos de garrafa se calhar não lhe fazia mal a ver ser perde as notas doces da madeira e do álcool.

Qt. de La Rosa Reserva 2003 - 3,5 - Aroma a frutos silvestres, noz moscada e vegetal macerado. Bom. A boca confirma o nariz mas o final é explosivo a especiarias. Dá a sensação que alguém lhe juntou uma malagueta por altura do engarrafamento. Sai algo prejudicado pelo excesso.

Qt. Gaivosa Vinha do Lordelo 2003 - 3 - Alguma madeira e tosta no aroma. Impacto doce e alcoólico (15º) com final seco. Alguma especiaria. Em construção, falta-lhe elegância.

Qt. Vale D. Maria 2003 - 3,5 - Vinho quente. Muito maduro, muita fruta, muita extracção (15º). Macio, doce, algo excessivo. Controverso na mesa: houve quem adorasse, e eu, sozinho, achei-o desequilibrado. Falta-lhe equilíbrio e classe.

Qt. Crasto Vinhas Velhas 2003 - 4,5 - É dos vinhos que regularmente mais gosto. Tem fruta acompanhada com um lado vegetal que não a torna enjoativa. Tem austeridade, vivacidade, uma boa estrutura, madeira equilibrada e um preço correcto. Nos últimos anos têm saído sempre bem. Falta-lhe um pouco mais complexidade para chegar à nota máxima, mas isso se calhar sou eu a ser exigente demais.

Marquesa de Cadaval 2003 - 4 - "Vamos lá provar um prémio excelência dado pela RV ao Ribatejo", pensei eu. Em termos de cor não tem nada a ver com os opacos/retintos do Douro e Alentejo. Muito mais contida, nesse aspecto poupa a repetição constante de adjectivação aos críticos. Aroma, também ele, contido com algumas notas de madeira e especiarias. A boca é equilibrada com notas apimentadas e uma certa austeridade e vigor típicos da região (eufemismo para "raça ribatejana"). Precisa do prato certo para brilhar.

Ermelinda Freitas Touriga Nacional 2003 - 3 - A cor violeta forte e o aroma mais vegetal com as violetas bem vincadas, não mentem. Isto é Touriga. A boca mostra-nos que é uma Touriga concentrada, austera e ainda muita nova. Por outro lado tem uma suavidade que já permite uma boa prova. Acredito que uns meses (poucos) de garrafa não lhe façam mal.

Tintos – Estrangeiros

Château Gombaude-Guillot 1999 - 1 - Cor denota alguma evolução. Aroma muito verde. Na boca predomina a “fruta” verde bastante desagradável. Pergunto-me se alguma das uvas utilizadas estava madura? Muito fraco.

Château La Grave La Fleur Cailleau 2000 - 2 - Mais uma experiência, mais um francês, mais do mesmo. Sempre as notas vegetais em evidência, pouca fruta fresca, alguma evolução. Começa a parecer-me um estilo do qual o se gosta ou então ...

Château Oupia Les Barons 2001 - 3 - Provado em magnum, são os aromas vegetais, pimento verde, alguma cinza e fósforo que me ocorreram inicialmente. Já evoluído e de concentração mediana, é do tipo: primeiro estranha-se e depois entranha-se. Mas é preciso comida por perto pois a falta de fruta mais imediata não convence a maioria dos convivas.

Domaine Navarre Le Laouzil 2004 - 2 - Que os vinhos franceses são menos concentrados que os portugueses é um facto. Esqueçam também a fruta evidente. Pelo menos assim é nos vinhos com pouco "gabarito". Mais uma vez o lado vegetal impera (pimentos verdes, não sei se devido ao Cabernet - isto de indicar as castas no contra-rótulo é para os outros, os franceses não estão para isso). Decididamente não é o meu estilo.

Mas des Chimères 2003 - 3 - De um conjunto de vinhos franceses que comprei, bebi o mais caro e não gostei nada (Château Gombaude-Guillot). Decidi então beber os mais barato. Este até foi uma surpresa. Sempre de média concentração (se compararmos com certos vinhos portugueses de topo, este é quase um rosé), apresentou fruta mais evidente o que equilibrou o lado vegetal. Suave, despretensioso, gastronómico e fácil de beber.

Generosos

Borges LBV (unfiltered) 2000 - 2 - A cor denota já alguma evolução. Algum figo doce e frutos secos. A boca é um pouco desconjuntada com rusticidade e ardor final. Não apreciei.

Burmester LBV (filtrado) 2001 - 2 - LBV filtrado. Aroma doce, a compota de fruta vermelha. A boca é suave, doce e fácil. Não tão enjoativo como o Fonseca LBV 2000 mas ainda assim não é um estilo que aprecie. Um desapontamento (se bem me lembro o 2000 não era filtrado) e mais um motivo para a minha revolta: porque é que não é obrigatório referir se o LBV é filtrado ou não?

Cálem LBV (filtrado) 2000 - 1 - Esquecendo tudo o resto, o que marcava o vinho era um vinagrinho desagradável na boca. Tão desagradável que não consegui acabar a garrafa (mesmo experimentando "o dia seguinte"). Estranho para um LBV filtrado e com pouco mais de um ano de prateleira. Fica aqui o alerta para o caso de não ser deficiência mas sim feitio.

Fonseca LBV (filtrado) 2000 - 2 - Aroma doce a fruta e rebuçado. Na boca é suave e doce. Para o meu palato é demasiado enjoativo. Mesmo ligeiramente mais fresco do que o habitual para LBVs o excesso de doçura incomoda. Para quem gosta deles fáceis e doces.

Qt. Infantado LBV (unfiltered) 2001 - 4 - Há quem diga que parece perigosamente um vintage novo. Por mim tudo bem. É uma questão de estilo. E geralmente os da Qt. Infantado fazem o meu. Químico, fechado e vegetal no aroma. A boca é mais cordata, apesar do vigor a fruta disponível apara uma boa prova. O João Roseira confidenciou-me, durante o encontro Dão/Douro, que este vinho foi recusado para vintage umas duas ou três vezes pela comissão de avaliação do Vinho do Porto e daí sair em LBV. É daqueles que evolui na garrafa. Para a onde é que não sei.

Graham's 20 anos - 3 - Excelente aroma. Algum fruto seco onde predomina a casca de laranja. A boca não acompanha o aroma. Nota-se um pouco o álcool e perde-se as notas mais citrinas. As sobremesas também não ajudaram. Ligeiramente mais fresco, com uma torta de laranja é capaz de ser um must.

Cockburn's Vintage 2000 - 3 - Já se nota alguma evolução. Os frutos secos já começam a marcar o aroma e a prova de boca. Está marcado por uma nota alcoólica mais prenunciada, o que aconselha descanso por mais uns aninhos. Ainda assim bebe-se bem.

Dow's Vintage 1994 - 4 - Cor impressionante. Parece que os anos não lhe fizeram mossa. Apenas o aroma a figos demonstra que este jovem não foi acabado de engarrafar. A boca confirma o figo maduro e frutos secos. Muito guloso, dá enorme prazer a beber e a cor jovem demonstra que ainda pode evoluir sem medos mais uns anos.

Fonseca Guimaraes Vintage 2001 - 4 - No semestre passado dei-lhe 5 rolhas. Tinha adorado. Desta vez o vinho não estava igual. Logo na cor, apresentava laivos mais acastanhados (sinais de evolução) que há seis meses atrás não apresentava. Desconfiei. O aroma também estava mais fechado e a boca apresenta-se mais alcoólica e menos fácil de beber, com a fruta mais escondida. Será do acondicionamento? É que comprei em sítios diferentes. Ou vinho encolheu-se?

Kopke Vintage 2003 - 4 - Muito maduro no aroma. A fruta é quem manda. Para mim falta-lhe uma certa complexidade e vigor para ser considerado um dos vintage maiores desta declaração. Esta “calmaria” dá-lhe por agora um excelente beber.

Niepoort Vintage 2003 - 4,5 - Inicialmente fechado, abriu lentamente no decanter. Aroma contido, fino e austero. Nada de fruta fácil. A boca acompanha o nariz e também ela aposta num vinho equilibrado, sem a brutalidade da fruta mas com a capacidade de nos satisfazer agora e daqui a vários anos. Muito bom.

Qt. Vale Meão Vintage 2000 - 2 - Este Sr. já o provei várias vezes. De todas, esta foi sem dúvida aquela onde o vinho se comportou pior. Cor ainda jovem, no aroma fechado já não se nota a “aquela” fruta. A grande diferença para as provas anteriores foi a boca. Apresenta umas notas verdes desagradáveis, muito longe das notas apetitosas a especiaria que apresentou da última vez (cerca de 9 meses). Não sei se já terá entrado no famoso período de adormecimento.

Vista Alegre Vintage 2003 - 4 - Em relação à prova de 6 meses atrás, pareceu-me mais atrevido, com uma maior acidez e maior vivacidade. No mais, continua a ser um vintage que se bebe muito bem em novo, com fruta madura em destaque.

Barbeitos Malvasia Colheita "Casco 27a" 1994 - 4 - Muito raramente provo vinhos da Madeira. Bonita cor âmbar. O melhor que consigo descrever o aroma: destilado de noz com sumo de limão espremido fresco. Na boca a famosa acidez deste tipo de vinhos é evidente. Gostei muito. Confesso que não sei se a curiosidade está aqui a marcar pontos (rolhas).